Filme für die Erde Festival 2015
Wie werden wir in Zukunft 10 Milliarden Menschen ernähren? Welche Auswirkungen hat die „Fast Fashion“ der Kleiderketten? Was hat Thule am Nordpol mit Tuvalu im Pazifik zu tun? Welche Weisheit für die Zukunft bietet uns Permakultur?
Am 5. Filme für die Erde Festival am Freitag, 18. September 2015 geben 5 ausgewählte und hochkarätige Filme Einblick in das Thema Nachhaltigkeit. Das Festival findet in 15 Schweizer Städten gleichzeitig statt und die Besucher können sich nebst den Filmvorführungen und interessante Ausstellungen auch auf eine der limitierten gratis DVDs zum Weitergeben freuen. Der Eintritt ist kostenlos (Ausnahme Lunchkino). Mehr zum Festival unter: www.FILMEfuerdieERDE.org/festival
Filme für die Erde Kiste
Standort:
Pflanzen und Erntezeit
Pflanzen: Basilikum | Erntezeit: 18.09.2015 |
Rezeptvorschlag (jeweils für 4 Personen)
Basilikum:
Pastasalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkerne, Schafskäse und Basilikum
400g 80g 200g 160g 20 Blätter 5 El 2 El 2 1 Kl | Pasta Pinienkerne Schafskäse oder Feta Tomaten getrocknet Basilikum Olivenöl Balsamico Knoblauchzehen Honig Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Die Pasta nach Packungsanweisung bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden und den Schafskäse würfeln. Den Knoblauch abziehen, klein schneiden. Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten (Vorsicht - sie werden schnell schwarz!) am Schluss noch kurz den Knoblauch in die Pfanne dazugeben und kurz mit anziehen. Die Basilikumblätter klein reißen oder schneiden.
Die gekochten Nudeln abgießen und nun alles zusammen in eine Schüssel geben. Nun das Olivenöl, den Balsamico und den Honig (die Menge ist geschätzt) darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
